Polarfisk AS

Norges eneste produsent av eksklusiv russisk caviar. Polarfisk er det eneste selskapet i Norge som har konsesjon for oppdrett av stør og produksjon av russisk caviar for det internasjonale markedet. Polarfisk er nå godt i gang med produksjon og oppdrett av sterlett og diamantstør. Resultatene av klekking og startfôring har vært svært vellykket og bedre enn forventet. Polarfisk AS er Norges eneste produsent av en av verdens mest eksklusive matvarer. Vi håper å kunne påbegynne prøveproduksjonen av caviar vinteren/våren 2024, og vil gradvis øke produksjonen til 3 tonn per år innen 2025/2026.