Mat & Drikke Fra Innlandet Sa

Å bidra til økt bruk av mat fra Innlandet i offentlig sektor og i reiselivet, økt rekruttering til matfagene, fra jord til bord, økt kunnskap om, og stoltheten over, vår egen matkultur og -produksjon, samarbeid om en verdikjede for mat og drikke med bærekraft i alle ledd, formidling av råvarekunnskap og glede, tradisjoner og innovasjon rundt mat og drikke og mat- og drikkeproduksjon, at det serveres norsk mat og drikke på arrangementer, at det serveres smaker fra hele innlandet, samarbeid om å utnytte råvarenes og produktenes sesongvariasjoner, framsnakking og styrking av omdømmet til alle yrker innen verdikjeden for mat og drikke fra jord til bord.